Afhaalmagazijn
Rasselstraat 11, 1731 Relegem
Openingsuren afhaalmagazijn:
Gesloten op 30-31 maart
Donderdag: van 15u tot 18u
Vrijdag : van 15u tot 18u
Afhalingen kan ook na afspraak.
Gratis verzendingen vanaf 180€.
Wijn & vintage: Pinotage 2018
Herkomst: Coastal/Walker Bay
Locatie boerderij: R45 Franschhoek Valley
Wijnmaker: Van Zyl Du Toit
Druivensoorten: 100% Pinotage
Vinificatie:
De druiven zijn afkomstig van een geselecteerde wijngaard op ons landgoed en ook van een 43 jaar oude wijngaard in Piekenierskloof. We hebben deze speciale blokken de afgelopen 8 jaar op een andere manier bewerkt en deze wijn is een bekroning van die inspanningen. Na het oogsten, sorteren en koelen werden de druiven gekneusd en 4 dagen koud geweekt bij 7 °C. Na inoculatie met een geselecteerde giststam begonnen de punch-downs slechts 4 dagen intensief voordat ze bij 8 oB werden gedrukt. Dit zorgt voor een soepele en soepele Pinotage. De afgewerkte wijn onderging malolactische gisting in het vat en verdere rijping gedurende 16 maanden voordat hij werd gemengd en gebotteld.
Van de gebruikte vaten was 50% nieuw en de rest 2e en 3e vulling. Ook in deze wijn gebruiken we 5% American Oak.
Opmerkingen van de wijnmaker:
Winetasting
Wenst u op de hoogte te blijven van onze wijnproeverijen, stuur onze een mailtje.
Ingrid Reinhard
Zaakvoerster
We stellen u onze wijnen voor met specialiteit Zuid Afrikaanse wijnen, ook voor wijnen uit Argentinië, Chili, Frankrijk, Italië, Spanje .. kan je bij ons terecht.
Ik organiseer regelmatig wijnproeverijen waar u ons assortiment kan leren kennen.
We helpen u graag met de wijnkeuze bij uw feestje of een relatiegeschenk.
Ook als particulier kan u bij mij terecht.
Tot binnenkort,
Ingrid Reinhard
Openingsuren afhaalmagazijn:
Gesloten op 30-31 maart
Donderdag: van 15u tot 18u
Vrijdag : van 15u tot 18u
Afhalingen kan ook na afspraak.
Gratis verzendingen vanaf 180€.