Afhaalmagazijn
Rasselstraat 11, 1731 Relegem
Openingsuren afhaalmagazijn:
- Donderdag: van 15u00 tot 18u00
- Vrijdag: van 15u00 tot 18u00
Afhalingen kan ook na afspraak.
Gratis verzendingen vanaf 180€.
Wijn & vintage: Pinotage 2018
Herkomst: Coastal/Walker Bay
Locatie boerderij: R45 Franschhoek Valley
Wijnmaker: Van Zyl Du Toit
Druivensoorten: 100% Pinotage
Vinificatie:
De druiven zijn afkomstig van een geselecteerde wijngaard op ons landgoed en ook van een 43 jaar oude wijngaard in Piekenierskloof. We hebben deze speciale blokken de afgelopen 8 jaar op een andere manier bewerkt en deze wijn is een bekroning van die inspanningen. Na het oogsten, sorteren en koelen werden de druiven gekneusd en 4 dagen koud geweekt bij 7 °C. Na inoculatie met een geselecteerde giststam begonnen de punch-downs slechts 4 dagen intensief voordat ze bij 8 oB werden gedrukt. Dit zorgt voor een soepele en soepele Pinotage. De afgewerkte wijn onderging malolactische gisting in het vat en verdere rijping gedurende 16 maanden voordat hij werd gemengd en gebotteld.
Van de gebruikte vaten was 50% nieuw en de rest 2e en 3e vulling. Ook in deze wijn gebruiken we 5% American Oak.
Opmerkingen van de wijnmaker:
Winetasting
Wenst u op de hoogte te blijven van onze wijnproeverijen, stuur onze een mailtje.
Ingrid Reinhard
Zaakvoerster
We stellen u op deze website onze wijnen voor met specialiteit Zuid Afrikaanse wijnen maar ook uit Argentinië, Chili, Frankrijk, Italië, Portugal, Spanje ..
Ik organiseer regelmatig wijnproeverijen waar u ons assortiment kan leren kennen.
We helpen u graag met de wijnkeuze bij een feestje of een relatiegeschenk, het samenstellen van een wijnkaart of wijnkelder. Zowel voor particulieren als voor de horeca.
Ik ben zelf veel op de baan voor leveringen aan horecaklanten maar ook als particulier kan u bij mij terecht na afspraak.
Heb je een cadeautje nodig of heb je een feestje, geef ons een seintje en kom gerust even langs.
Tot binnenkort,
Ingrid Reinhard
Openingsuren afhaalmagazijn:
- Donderdag: van 15u00 tot 18u00
- Vrijdag: van 15u00 tot 18u00
Afhalingen kan ook na afspraak.
Gratis verzendingen vanaf 180€.