
Sauvignon Blanc 2024 – Fris, levendig en puur zomerplezier
Op de hoogste hellingen van het domein, waar de Atlantische zeebries voor verkoeling zorgt, groeien de Sauvignon Blanc-druiven voor deze verkwikkende wijn. Perfect voor een zwoele zomeravond, een picknick in het park of een etentje in openlucht.
Proefnotitie
Een expressieve neus van tropisch fruit zoals ananas, granadilla en lychee wordt gevolgd door een levendige smaak met groene appel en zwarte bes. De afdronk is lang en verfrissend. Dé ideale partner bij verse zeevruchten, lichte salades of zomerse gerechten in de buitenlucht.
In de wijngaard
De druiven komen van lage opbrengst-wijngaarden aangeplant in 1997 en 1998, gelegen op de zuid- en zuidwesthellingen. Dankzij de verkoelende oceaanwind van False Bay behouden de druiven hun frisse zuren en intense aroma’s. Beide wijngaarden zijn opgebonden, waarvan één zonder irrigatie (dryland).
In de kelder
Deze wijn wordt gemaakt met minimale interventie. De vergisting gebeurt in roestvrijstalen tanks om de pure fruitexpressie te bewaren. Daarna rijpt de wijn op fijne lie voor extra diepgang, gevolgd door stabilisatie, filtering en botteling.
Een pure, elegante Sauvignon Blanc met een zomerse ziel.
Laat me weten of je ook een korte samenvatting wil voor bij de productfoto of als extra tekstvakje op de webshop.
"Ontdek de Passie en Schoonheid van de Wijnwereld - Een Reis doorheen de Wereld van Verschillende Smaken
Welkom in de betoverende wereld van wijn, waar passie, liefde en interesse samenkomen om de wonderen en schoonheid van dit goddelijke product te onthullen. Het proeven van wijn is als het ervaren van de droom van de wijnmaker, een ambachtelijke kunst die het karakter van het land en de ziel vastlegt in elke druppel.
Elke wijn vertelt een uniek verhaal, van de verfijnde elegantie van een Bordeaux-blend tot de levendige energie van Argentijnse Malbec. Stap aan boord van deze reis doorheen de wijnwereld en ontdek een rijk palet aan smaken die je meenemen naar verre bestemmingen en culturen.
Maar de schoonheid van wijn gaat verder dan geografie. Het is een reis door de tijd, een ontdekking van het verleden en een verwachting voor de toekomst. Geniet van het delen van een glas wijn met geliefden en koester de warmte en gezelligheid die het met zich meebrengt.
Duik dieper in de wijnwereld en ervaar een nooit eindigende ontdekkingstocht van nieuwe druivensoorten en verhalen. Laat je betoveren door de passie van wijnmakers, de liefde voor het land en de kunst van wijn maken.”