Een krachtige aromatische wijn die assertief maar toch delicaat en verfijnd is, met veel gekraakte zwarte en witte peperkruiden, hints van rijke donkere chocolade tegen een substantiële rode bessenfruitbasis getint met subtiele bloemsuggesties van viooltjes en gedroogde inheemse fynbos.

Een royaal gestructureerde wijn met rijpe tannines die verdere integratie en complexiteit belooft bij kelderrijping tot 10 jaar.

Deze wijn wordt vooral aanbevolen bij smaakvolle gerechten zoals gebraden hertenvlees, gerijpte filet- en rumpsteaks, pikante worsten of gekonfijte eend.