De druiven voor deze Chardonnay staan aangeplant aan de voet van de Simonsberg en de Helderberg vlakbij de zee.

De oogst voor deze Chardonnay druiven is begin maart en geschied volledig met de hand. Hierdoor is er een goede schifting welke trossen het beste zijn voor deze witte wijn. Nadat de druiven zijn binnen gekomen in de winery worden deze als volledige trossen geperst. Ongeveer 60% hiervan vergist op eikenhouten vaten. Daarna volgt nog een rijping op de Lie voor 9 maanden waardoor deze prachtige Bellingham Chardonnay zijn eigen karakter krijgt.

De Kleur is bleek goud geel met een licht groene sprankeling.

De heerlijke vanille tonen van de houtlagering in combinatie met de aroma’s van tropisch fruit en wat rijp geel fruit zijn al een waar feest!

De smaak is heerlijk vol en romig. De nuances van het tropische fruit in combinatie met het vanille van de houtlagering maken deze wijn werkelijk af.

Vol, dik en karakteristieke wijn.