Machoman is de wijn waarmee we in 2012 zijn geboren.
Gemaakt van de belangrijkste druif van de Middellandse Zee, de Monastrell, het is de wijn met de grootste persoonlijkheid van CASA ROJO en een van de beste interpretaties van het terroir dat ons definieert.

De Monastrell is afkomstig van verschillende extreem droge wijngaarden (zeven percelen voor in totaal 40 hectare) gelegen op verschillende hoogten en blootgesteld aan de zon tussen La Zarza en La Raja, op de hellingen van de noordelijke helling van het natuurpark La Sierra de La Pila, in de hooglanden van de regio Murcia.
De vintage van 2020 was de beste van de afgelopen 20 jaar, met een regenachtige lente na een koude winter. We hadden goed gerijpte volle druiven, daar de oogst 70 dagen verlengd werd door de verschillende bodems van de percelen.

Op het eerste gezicht vertoont het een mooie intense en heldere kersenrode kleur met blauwe en paarse tinten, van gemiddelde intensiteit.

Op de neus is de wijn uniek. Aan de ene kant vallen balsamico en menthol noten op met hints van rozemarijn, tijm, lavendel en dennen, een pure weerspiegeling van het land (lage berg) en aan de andere kant staan we oog in oog met de rijpe rode vruchten van pruimen , bramencompote, bosbessen en zwarte bes. in een luxe omhulsel van gerookte en donkere chocolade, geroosterd en gekruid met hints van mineralen en tabak.

In de mond is de wijn vlezig, met veel rijp fruit en zeer zoet, maar tegelijkertijd fris, balsamico en met een zijdezacht, evenwichtig midden in de mond en een afdronk die typisch is voor grote wijnen dankzij de adellijke rijping in grote bossen. .