Donkerpaars van kleur, bijna zwart, met flitsen van diep karmozijn. Verleidelijke aroma's van rijpe zwarte olijven, elegant aangevuld met vleugjes peper.

Een goed bedeelde, volle melange in Rhône-stijl met intense smaken van rijpe pruimen, zwarte peper, tapenade en umami.

Soepele rijpe tannines en goed geïntegreerde, natuurlijke zuren dragen bij aan de aantrekkingskracht.

Uitermate geschikt voor rood vleesgerechten, vooral Kaap-Maleis lamscurry.