Ferro 13 is een heel innovatief project van 5 jonge passionele Italiaanse wijngekken met heel veel creativiteit. Met zorg voor de oorsprong van de druiven en hun typiciteit hebben ze verschillende wijnen gemaakt in monocépages, enkel van Italiaanse oorsprong.

The Boss is zoals ze zelf omschrijven "The leader of the gang, the vision of five friends..."

Deze prosecco gemaakt van 85% Glera druiven uit de heuvels van Treviso (100 meter boven de zeespiegel).

Heel typisch afgewerkt als extra dry, wat zoveel wil zeggen als niet te brut maar zeker ook niet demi-sec (zowat tussen in). De druiven worden manueel geplukt op verschillende momenten tussen half september en eind oktober. Op die manier is het mogelijk om met eenzelfde druif verschillende structuren van smaken toe te voegen. Ook neemt men veel tijd voor het "bubbelproces". Tot 70 dagen kan het duren. Op die manier ontwikkelt zich een veel fijner bubbeltje.

Doelbewust hebben ze ook gekozen om enkel druiven te gebruiken van eenzelfde wijnjaar (is bij andere meestal niet het geval).