Wijnstreek: Piekenierskloof
100 % Sauvignon Blanc
De druiven komen van de wijngaarden op 350 meter boven de zeespiegel in een Cool Climate regio met een bodem van graniet, het perceel heeft één van de de oudste wijngaarden van de Sauvignon Blanc druif uit Zuid-Afrika, na persing van de trossen vergist het sap in Franse eiken vaten geduren 10 maanden sur lie (=eigen droesem)
Aromatisch en verfrissende wijn
Expressieve en verfrissende neus
Deze Sauvignon Blanc heeft niet de scherpe en exotische stijl van de Nieuw-Zeelandse versie van de Sauvignon Blanc maar eerder het ingetogen karakter van de Loire wijnen