Unieke blend van Tempranillo en Alicante Bouschet

Nastergal wordt gedreven door Tempranillo, een Spaanse druivensoort die bekend staat om het maken van grote, gedurfde wijn. We hebben onze Tempranillo gehaald uit leisteengrond die langs de Berg River in Wellington, die er genoeg van biedt ruggengraat en verouderingspotentieel.

Om de grote bloei van Tempranillo in evenwicht te brengen, hebben we het gemengd met rijpe Alicante Bouschet - druiven die geworteld zijn in de dieprode bodems van de Stellenbosch-berg en pittige aroma's en intense kleuren toevoegen.

Kleine pakjes Touriga Nacional, Souzão en Touriga Francesa, ook van de Stellenbosch-berg, zorgen voor de laatste bloei om deze unieke wijn af te maken.