
Warwick was een van de eerste Estates die Cabernet Franc in 1988 bottelde als een enkele variëteit. Sindsdien heeft het constante bijval gekregen en is Cabernet Franc nu synoniem met Warwick. Het unieke terroir in Warwick is zeer gunstig voor de variëteit en creëert wijnen met elegantie en finesse.
Voor degenen die van rode wijnen houden met een dubbele portie smaak en de zachtheid van een fluwelen pantoffel. Het heeft een rijke en explosieve kern met zacht, zoet, zwarte bessenfruit, dat tot aan de laatste slok volgt, aangevuld met een verleidelijke hartige smaak.
Een diep donkere robijnrode en paarse kleur belooft body en kracht aan deze wijn. De aroma's van verse aarde, mineralen, zwarte kersen en mokka leveren zeker alle eigenschappen van een wijn die gedomineerd wordt door zuiver, lineair fruit en een hedonistische mondvol zachte sappige tannines. Het vlees en het gewicht van de wijn maken hem weelderig en overvloedig met een lange, ronde en weelderige afdronk.
Een vers gemaakte tagliatelle met een eenden ragout zou echt uitstekend zijn, of zelfs alleen de pasta met een paar verse truffelschaafsel zou deze combinatie onvergetelijk maken. Een gegrilde rib eye steak op het bot met ansjovisboter en wat romige spinazie zou ook werken. Het is een geweldige kaasmatch, maar houd de kaas aan de kleverige soort en blijf weg van blauwe kaas, want het is erg moeilijk te matchen voor welke wijn dan ook.
5 sterren in de wijngids De Platter.
"Ontdek de Passie en Schoonheid van de Wijnwereld - Een Reis doorheen de Wereld van Verschillende Smaken
Welkom in de betoverende wereld van wijn, waar passie, liefde en interesse samenkomen om de wonderen en schoonheid van dit goddelijke product te onthullen. Het proeven van wijn is als het ervaren van de droom van de wijnmaker, een ambachtelijke kunst die het karakter van het land en de ziel vastlegt in elke druppel.
Elke wijn vertelt een uniek verhaal, van de verfijnde elegantie van een Bordeaux-blend tot de levendige energie van Argentijnse Malbec. Stap aan boord van deze reis doorheen de wijnwereld en ontdek een rijk palet aan smaken die je meenemen naar verre bestemmingen en culturen.
Maar de schoonheid van wijn gaat verder dan geografie. Het is een reis door de tijd, een ontdekking van het verleden en een verwachting voor de toekomst. Geniet van het delen van een glas wijn met geliefden en koester de warmte en gezelligheid die het met zich meebrengt.
Duik dieper in de wijnwereld en ervaar een nooit eindigende ontdekkingstocht van nieuwe druivensoorten en verhalen. Laat je betoveren door de passie van wijnmakers, de liefde voor het land en de kunst van wijn maken.”