Een handtekening van Warwick, al meer dan 20 jaar een top Chardonnay.

Mooi fruit komende van zandgronden vermengd met graniet en nadien ‘a touch of wood’, edele Franse eik. Is jaar na jaar de ster op de vele wijncompetities. De druiven worden handgeplukt bij zonsopkomst en direct gekoeld. Na een zachte persing begint de wilde fermentatie: er worden geen gisten aan toegevoegd. Na 10 maanden op eikenhouten vaten wordt de wijn gebotteld.

Je ruikt bloemen ein mineralen, veel nectarine en peer. De mooie volle zachte smaak met een lange frisse afdronk.

De wijn wordt nog beter van 2 à 3 jaar op de fles. Je kunt hem zelfs tot 10 jaar bewaren.